आपका राज्य रेस्तरां में स्वास्थ्य संबंधी खतरों के लिए स्वर्ग हो सकता है, जिसमें भोजन में बाल गिरने से लेकर चूहों का आक्रमण तक शामिल है।
ट्रिपएडवाइजर समीक्षाओं के विश्लेषण से पता चला है कि न्यू जर्सी इस सूची में सबसे ऊपर है इसमें सबसे अधिक नकारात्मक समीक्षाएं हैं, विशेष रूप से गंदगी, भोजन में बाल और कीड़े-मकौड़े के लिए।
शीर्ष 10 की सूची में एक उल्लेखनीय चूक न्यू जर्सी के पूर्वी पड़ोसी, न्यूयॉर्क शहर की है, जो अपनी भयावह चूहे समस्या के लिए जाना जाता है, जिससे कई लोग आश्चर्यचकित हो सकते हैं।
फ्लोरिडा और कैलिफोर्निया को 'गंदे रेस्तरां' शब्द वाले नकारात्मक समीक्षाओं की संख्या के आधार पर दूसरे और तीसरे सबसे गंदे स्थान पर रखा गया।
ट्रिपएडवाइजर की समीक्षाओं के विश्लेषण में 'गंदे रेस्तरां', 'भोजन में बाल' और 'चूहे और तिलचट्टे' जैसे शब्दों की खोज की गई।
येल्प पर सबसे ज़्यादा नकारात्मक समीक्षा वाले रेस्तराँ में मियामी बीच के कॉलोनी होटल में कॉलोनी कैफ़े शामिल है। खाने वालों ने बताया है कि उन्हें फ़र्श और मेज़ों पर चूहे दिखाई दिए और खाने में बाल भी मिले
न्यू जर्सी में अनुमानतः 16,000 रेस्तरां हैं, जो देश में दसवीं सबसे बड़ी संख्या है।
फिर भी, ट्रिपएडवाइजर के अनुसार, यह 320,520 समीक्षाओं के साथ 'गंदे रेस्तरां' शब्द का उपयोग करने वाली समीक्षाओं में सबसे आगे है।
विश्लेषण के अनुसार, यह सबसे अधिक बालों वाले खाद्य पदार्थों का भी घर है। 1,800 से अधिक समीक्षाओं में 'भोजन में बाल' का उल्लेख किया गया है।
कॉलोनी कैफे के एक ग्राहक ने यह फोटो खींची और इसे येल्प पर अपलोड कर दिया
सूची में दूसरे स्थान पर फ्लोरिडा है, जहां 4,560 'गंदे रेस्तरां' समीक्षाएं हैं।
लगभग 1,700 समीक्षाओं में कहा गया है कि भोजन करने वालों को अपने भोजन में बाल मिले। और 636 समीक्षाओं में रेस्तरां में कहीं-कहीं चूहों और तिलचट्टों का उल्लेख किया गया।
राज्य में सबसे खराब समीक्षा वाले रेस्तरां में मियामी स्थित कॉलोनी कैफे भी शामिल है।
येल्प पर पोस्ट की गई एक समीक्षा रेस्तरां में रहने वाले एक चूहे के नजरिए से है, जो कहता है, 'यहां के तिलचट्टे बहुत ही बुरे और बदसूरत हैं… एक इंसान ने तो मेरी तस्वीरें भी खींच लीं।
'मैं लगातार छत से लटकी रहती हूं और जब आप अच्छी नींद लेने की कोशिश कर रहे होते हैं तो यह बहुत कष्टकारी होता है।'
जबकि न्यू जर्सी और फ्लोरिडा 'गंदे रेस्तरां' और 'भोजन में बाल' जैसे नामों की समीक्षाओं की सूची में शीर्ष पर हैं, वहीं पश्चिम में भोजन करने वालों को भोजन करते समय कीड़े-मकौड़े दिखने की अधिक संभावना है।
कैलिफोर्निया में 'गंदे रेस्तरां' सहित समीक्षाओं की संख्या तीसरी सबसे अधिक थी। हालांकि चूहे और तिलचट्टे मेनू में नहीं थे, लेकिन राज्य के रेस्तरांओं के लिए 960 से अधिक ऑनलाइन समीक्षाओं में उनका नाम शामिल था।
यहां तक कि उच्च श्रेणी के प्रतिष्ठान भी कीटों की समस्या से अछूते नहीं हैं। हॉलीवुड के अपस्केल डब्ल्यू होटल के स्काई टेरेस पर चूहों का आतंक था।
वहां का स्टाफ चूहों और चूहों का सामना करना पड़ा कई बार वे होटल के बेसमेंट में इधर-उधर भागते रहे और रखे हुए भोजन और आटे के आसपास मल, मूत्र और काटने के निशान छोड़ गए।
एरिजोना 1,759 समीक्षाओं के साथ चौथे स्थान पर है, जिसमें 'गंदे रेस्तरां', 639 समीक्षाएं 'भोजन में बाल' और 443 समीक्षाएं 'चूहे और तिलचट्टे' शामिल हैं। सूची में कुछ अप्रत्याशित वृद्धि के साथ, एरिजोना में सूची में शीर्ष तीन राज्यों की तुलना में बहुत कम रेस्तरां हैं और बहुत कम आबादी है।
राज्य का एक समाचार आउटलेट, एरिजोनाज़ फैमिली, मैरिकोपा काउंटी के कुछ सबसे खराब रेस्तरां अपराधियों को इकट्ठा करता है, ताकि अपने पाठकों को बता सके कि कौन से रेस्तरां गंध परीक्षण में पास नहीं होते हैं।
फरवरी में, AZFamily की सूचना दी स्कॉट्सडेल के आरएनआर रेस्टोरेंट में जांचकर्ताओं को खाने में और खाने के भंडारण क्षेत्रों में कृंतकों की बीट मिली। उसी सप्ताह, जांचकर्ताओं ने पाया कि क्षेत्र के कई अन्य रेस्टोरेंट खाना पकाने के बर्तनों को ठीक से साफ नहीं कर रहे थे या मांस को पूरी तरह से पका नहीं रहे थे।
टेक्सास 1,068 'गंदे रेस्तरां' समीक्षाओं, 471 'भोजन में बाल' समीक्षाओं, तथा 232 'चूहे और तिलचट्टे' समीक्षाओं के साथ पांचवें स्थान पर है।
लुइसियाना 951 समीक्षाओं के साथ छठे स्थान पर है, जिसमें 'गंदे रेस्तरां' शब्द, 412 'भोजन में बाल' समीक्षाएं और 399 'चूहे और तिलचट्टे' समीक्षाएं शामिल हैं।
पिछली गर्मियों में, निरीक्षकों ने दो दर्जन से अधिक न्यू ऑरलियन्स के रेस्तरां में तिलचट्टे, मक्खियां, गंदे उपकरण, खराब भोजन या अन्य गंभीर उल्लंघन पाए गए।
सातवें नंबर पर अलबामा है, जिसकी 918 समीक्षाएं हैं, जिनमें 'गंदे रेस्तरां', 404 'भोजन में बाल' और 141 'चूहे और तिलचट्टे' समीक्षाएं शामिल हैं।
आठवें स्थान पर मैरीलैंड है, जहां 884 'गंदे रेस्तरां' समीक्षाएं, 436 समीक्षाएं 'भोजन में बाल' तथा 201 समीक्षाएं 'चूहे और तिलचट्टे' का उल्लेख करती हैं।
नौवां स्थान नेवादा के 881 'गंदे रेस्तरां' समीक्षाओं, 579 'भोजन में बाल' समीक्षाओं, तथा 414 'चूहे और तिलचट्टे' समीक्षाओं को मिला है।
सूची में अंतिम स्थान पर जॉर्जिया है, जहां 856 'गंदे रेस्तरां' समीक्षाएं, 375 'भोजन में बाल' समीक्षाएं, तथा 216 समीक्षाएं हैं, जिनमें 'चूहे और तिलचट्टे' शामिल हैं।
विश्लेषण में विशिष्ट रेस्तरां का नाम नहीं बताया गया, न ही यह अनुमान लगाया गया कि उनमें से कितने रेस्तरां ओलिव गार्डन या चिलीज जैसी श्रृंखला का हिस्सा थे, तथा उनमें से कितने रेस्तरां केवल छोटे-मोटे व्यवसाय वाले थे।
लेकिन गंदे भोजन की घटना पर शोध से पता चला है कि गैर-चेन रेस्तरां में लगातार अधिक चेन रेस्तरां की तुलना में निरीक्षण उल्लंघन अधिक होते हैं, भले ही उनका कितनी बार निरीक्षण किया गया हो।
यह हो सकता है विभिन्न प्रकार के कारण खाद्य श्रृंखला वाले रेस्तरां और गैर-श्रृंखला वाले रेस्तरां में बिकने वाले खाद्य पदार्थों की संख्या। श्रृंखला वाले रेस्तरां, खास तौर पर फास्ट फूड रेस्तरां, आमतौर पर ऐसा खाना परोसते हैं जो कम जल्दी खराब होता है और गैर-श्रृंखला वाले रेस्तरां की तुलना में कम तैयारी की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि खाद्य जनित बीमारियाँ कम होती हैं और निरीक्षण उल्लंघन भी कम होते हैं।
गैर-चेन रेस्तराँ अपने भोजन को बनाने के लिए ज़्यादा कच्चे माल का इस्तेमाल करते हैं, जिससे ज़हर के जोखिम का ज़्यादा जोखिम होता है। चेन रेस्तराँ में गैर-चेन रेस्तराँ की तुलना में मानकीकृत भोजन तैयार करने के प्रोटोकॉल भी होते हैं।
