सुपरमार्केट से कम से कम 40 विभिन्न प्रकार के सैंडविच, रैप्स और सलाद को हटा दिया गया है, क्योंकि निगरानी संस्था ने चेतावनी दी है कि यदि आपने इन्हें पहले ही खरीद लिया है तो इन्हें न खाएं।
ये उत्पाद आसदा, बूट्स, मॉरिसन्स, को-ऑप, टेस्को, वनस्टॉप और एल्डी जैसे हाई स्ट्रीट स्टोर्स द्वारा बेचे गए।
अब तक खाद्य विषाक्तता के 211 संदिग्ध मामले सामने आए हैं, हालांकि विशेषज्ञों को डर है कि यह आंकड़ा बढ़ सकता है।
ग्रीनकोर द्वारा बनाए गए उत्पादों पर 'खाएं नहीं' की चेतावनी लगा दी गई है। ग्रीनकोर प्रतिदिन 1.7 मिलियन सैंडविच का उत्पादन करता है, जिससे यह दुनिया का सबसे बड़ा निर्माता बन गया है।
सैमवर्थ ब्रदर्स मैन्टन वुड द्वारा बनाए गए सैंडविच के लिए भी अलग से चेतावनी जारी की गई।
ऐसी आशंका है कि 10 विभिन्न दुकानों में बेचे जाने वाले कुछ बैच ई.कोली से संदूषित हो सकते हैं, जिनमें एस्डा, अमेज़न, बूट्स, मॉरिसन्स, सेन्सबरी, को-ऑप, टेस्को, वनस्टॉप, एल्डी और द जिम किचन शामिल हैं।
यह कीटाणु – जो जानलेवा भी हो सकता है – आमतौर पर बुखार, बीमारी और दस्त का कारण बनता है। इसके लक्षण आमतौर पर कुछ दिनों के भीतर स्वाभाविक रूप से गायब हो जाते हैं।
खाद्य मानक एजेंसी (एफएसए) ने कहा है कि यह वापसी एक 'एहतियाती कदम' था।
वापस बुलाए गए खाद्य पदार्थों की पूरी सूची दिखाने वाला ग्राफ़िक। सुपरमार्केट से कम से कम 40 अलग-अलग प्रकार के सैंडविच, रैप और सलाद को शेल्फ से हटा दिया गया है क्योंकि निगरानी संस्था ने चेतावनी दी है कि अगर आपने पहले से खरीद लिया है तो उन्हें न खाएं
खाद्य सुरक्षा निगरानीकर्ताओं ने ग्रीनकोर द्वारा बनाए गए उत्पादों पर 'खाने से मना' करने की चेतावनी जारी की है। ग्रीनकोर प्रतिदिन 1.7 मिलियन सैंडविच का उत्पादन करता है, जिससे यह दुनिया का सबसे बड़ा सैंडविच निर्माता बन गया है।
इनमें असदा, अमेज़ॅन, बूट्स, मॉरिसन्स, सेन्सबरी, को-ऑप, टेस्को, वनस्टॉप, एल्डी और द जिम किचन शामिल हैं। यह कीड़ा – जो जानलेवा हो सकता है – आमतौर पर बुखार, बीमारी और दस्त का कारण बनता है। इसके लक्षण आमतौर पर कुछ दिनों के भीतर स्वाभाविक रूप से गायब हो जाते हैं (स्टॉक)
एल्डी का चिकन फजीता ट्रिपल रैप, असदा का स्मोकी बीन्स और चेडर चीज़ रैप तथा बूट्स का वेगन नो डक एंड होइसिन रैप प्रभावित उत्पादों में शामिल हैं।
अन्य में सेन्सबरी का ग्रीक स्टाइल रैप और पेरी पेरी चिकन रैप तथा अमेज़न का प्रॉन लेयर्ड सलाद शामिल हैं।
माना जाता है कि इनमें सलाद के पत्तों की एक खास किस्म होती है। यह अलर्ट 14, 15 और 16 जून तक के उत्पादों पर लागू होता है।
एफएसए ने कहा कि बिक्री केन्द्र पर नोटिस भी प्रदर्शित किया जाएगा, जिसमें ग्राहकों को बताया जाएगा कि उत्पाद को क्यों वापस बुलाया जा रहा है। यह नोटिस उत्पाद बेचने वाली सभी दुकानों पर भी प्रदर्शित किया जाएगा।
इसमें कहा गया है: 'यदि आपने उपरोक्त में से कोई भी उत्पाद खरीदा है तो उसे न खाएं।
'इसके बजाय, इसे उसी दुकान पर वापस कर दें जहां से इसे खरीदा गया था और पूरा पैसा वापस पा लें।'
ग्रीनकोर ग्रुप ने यह भी कहा: 'संभावित खाद्य सुरक्षा जोखिम के कारण एहतियाती उपाय के रूप में हमने स्वेच्छा से कई सैंडविच और रैप्स को वापस मंगा लिया है।
'ग्रीनकोर खाद्य सुरक्षा के उच्चतम मानकों का पालन करता है, और हम किसी भी संभावित समस्या के संभावित स्रोत को बेहतर ढंग से समझने के लिए एफएसए और हमारे आपूर्तिकर्ताओं के साथ मिलकर काम कर रहे हैं।'
सैमवर्थ ब्रदर्स मैन्टन वुड के प्रवक्ता ने कहा: 'एफएसए ने सलाद सामग्री के आपूर्तिकर्ता को, जिसका उपयोग हम कुछ उत्पादों में करते हैं, सलाह दी है कि उसे उत्पाद वापस लेना चाहिए तथा वापस मंगाना चाहिए।
'इस बीच, खाद्य श्रृंखला की जांच की जा रही है, जो अभी तक किसी निष्कर्ष पर नहीं पहुंची है।
'हमारे मैन्टन वुड संयंत्र में निर्मित कुछ सैंडविच और रैप उत्पादों को एहतियाती उपाय के रूप में वापस बुलाया जा रहा है, ताकि उपभोक्ताओं के लिए उच्च स्तर की स्वास्थ्य सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके।
'मैन्टन वुड के किसी अन्य उत्पाद पर इसका कोई प्रभाव नहीं पड़ा है।'
अन्य में सेन्सबरी का ग्रीक स्टाइल रैप और पेरी पेरी चिकन रैप और अमेज़न का प्रॉन लेयर्ड सलाद शामिल है। माना जाता है कि इनमें सलाद के पत्तों की एक खास किस्म होती है। यह अलर्ट 14, 15 और 16 जून (स्टॉक) तक के उत्पादों पर तारीख कोड को प्रभावित करता है।
आशंका है कि सात अलग-अलग दुकानों में बेचे जाने वाले कुछ बैच ई.कोली से दूषित हो सकते हैं। इनमें एस्डा, अमेज़न, बूट्स, मॉरिसन्स, सेन्सबरी, को-ऑप और एल्डी शामिल हैं
यह खबर ऐसे समय में आई है जब हाल के सप्ताहों में 200 से अधिक ब्रिटिश नागरिकों के शिगा विष उत्पन्न करने वाले ई.कोली (एसटीईसी) नामक विष से पीड़ित होने की बात सामने आई है, जो डायरिया उत्पन्न करने वाले जीवाणु का एक दुर्लभ प्रकार है।
कम से कम 67 लोगों को अस्पताल में भर्ती कराया गया है।
यूके स्वास्थ्य सुरक्षा एजेंसी (यूकेएचएसए) ने आज कहा कि 25 मई से 11 जून के बीच कुल 211 मामले दर्ज किये गये हैं।
इनमें से 147 इंग्लैंड में, 27 वेल्स में और 35 स्कॉटलैंड में थे।
उत्तरी आयरलैंड में केवल दो मामले दर्ज किए गए हैं, हालांकि अधिकारियों का कहना है कि इस व्यक्ति को संभवतः इंग्लैंड में यह वायरस लगा।
पीड़ितों में दो वर्ष तक के बच्चे भी शामिल हैं, हालांकि अधिकांश युवा वयस्क हैं।
एफएसए में घटनाओं के प्रमुख डैरेन व्हिटबी ने कहा: 'सैंडविच निर्माता एफएसए, खाद्य मानक स्कॉटलैंड (एफएसएस) और यूकेएचएसए द्वारा की गई जांच के निष्कर्षों के जवाब में विभिन्न सैंडविच, रैप्स, सब्स और रोल्स को वापस लेने के लिए एहतियाती उपाय कर रहे हैं, जो एसटीईसी के कारण चल रहे प्रकोप के कारण की पहचान करने के लिए काम कर रहे हैं।
'यह एक जटिल जांच है, और हमने संबंधित व्यवसायों और स्थानीय प्राधिकारियों के साथ मिलकर तेजी से काम किया है, ताकि खाद्य पदार्थों की विस्तृत श्रृंखला को सीमित करके सलाद पत्ती उत्पादों की एक छोटी संख्या तक सीमित किया जा सके, जिनका उपयोग सैंडविच, रैप्स, सब्स और रोल्स में किया गया है।
'पूरी तरह से खाद्य श्रृंखला विश्लेषण के बाद, एहतियात के तौर पर इन उत्पादों को वापस बुलाया जा रहा है।'
'एसटीईसी बैक्टीरिया के कारण होने वाले संक्रमण से गंभीर खूनी दस्त हो सकते हैं और कुछ मामलों में अधिक गंभीर जटिलताएं भी हो सकती हैं।
शिगा विष उत्पन्न करने वाला ई.कोली (एसटीईसी), दस्त पैदा करने वाले कीटाणु का एक दुर्लभ प्रकार
यूके स्वास्थ्य सुरक्षा एजेंसी के अनुसार, शिगा विष उत्पन्न करने वाले ई.कोली के लक्षणों में गंभीर दस्त और उल्टी शामिल हैं
'इसलिए हम उन उपभोक्ताओं को सलाह देते हैं जिनके पास इनमें से कोई भी उत्पाद है, कि वे इन्हें न खाएं।
'एफएसए यह सुनिश्चित करने के लिए है कि भोजन सुरक्षित है।
'यदि बाजार में ऐसे उत्पाद हैं जो वैध नहीं हैं, तो हम उन्हें हटाने के लिए कार्रवाई करने में संकोच नहीं करेंगे।'
यूकेएचएसए में घटना निदेशक ट्रिश मैनेस ने कहा, 'हम उन सभी मामलों के लिए धन्यवाद देना चाहते हैं, जिन्होंने जानकारी प्रदान की है, जिससे हमें प्रश्नावली डेटा के महामारी विज्ञान विश्लेषण और खाद्य-ट्रेसिंग जांच के माध्यम से, इस प्रकोप से जुड़े संभावित खाद्य उत्पाद को कम करने में मदद मिली है।'
ब्रिटिश रिटेल कंसोर्टियम में खाद्य एवं स्थिरता के निदेशक एंड्रयू ओपी ने भी कहा: 'खाद्य सुरक्षा हमारे सदस्यों के लिए सर्वोच्च प्राथमिकता है और जो लोग खाद्य पदार्थ बेचते या तैयार करते हैं, वे खाद्य सुरक्षा उपायों से अच्छी तरह परिचित हैं।'
उन्होंने कहा: 'प्रभावित खुदरा विक्रेता इन उत्पादों को बिक्री से हटाने के लिए त्वरित कार्रवाई कर रहे हैं तथा अपने ग्राहकों के लिए जोखिम को न्यूनतम करने के लिए आवश्यक आगे की कार्रवाई करने के लिए एफएसए के साथ मिलकर काम कर रहे हैं।'
एस.टी.ई.सी. को अत्यंत संक्रामक माना जाता है, किसी व्यक्ति को बीमार करने के लिए केवल कुछ बैक्टीरिया का ही सेवन करना पर्याप्त होता है।
संक्रमण के लक्षणों में उल्टी, बुखार, पेट में ऐंठन और दस्त शामिल हैं जो दो सप्ताह तक रह सकते हैं।
लेकिन 15 प्रतिशत मामलों में यह कीटाणु हेमोलिटिक यूरीमिक सिंड्रोम (एचयूएस) का कारण बन सकता है, जो एक जानलेवा स्थिति है, जिससे किडनी फेल भी हो सकती है।
पांच वर्ष से कम आयु के बच्चों को एचयूएस का सबसे अधिक खतरा होता है।
हालाँकि, यह बुजुर्गों और प्रतिरक्षाविहीन लोगों सहित अन्य कमजोर समूहों को भी प्रभावित कर सकता है।
एसटीईसी मुख्य रूप से दूषित खाद्य पदार्थ खाने से फैलता है, जैसे कच्ची सब्जियां जिन्हें ठीक से धोया या संग्रहीत नहीं किया गया हो या अधपका मांस।
यह संक्रमित पशुओं या उनके मल को सीधे छूने से या दूषित जल के माध्यम से भी फैल सकता है।
लोग सीधे सामग्री के माध्यम से भी इस वायरस को फैला सकते हैं, जैसे कि किसी बीमार बच्चे की देखभाल करना और फिर बिना हाथ धोए अपने चेहरे और मुंह को छूना।
गंभीर लक्षणों के कारण अस्पताल में भर्ती होने वालों में पूर्व गोल्फ कोर्स मैनेजर 76 वर्षीय क्रिस्टोफर होम्स भी शामिल थे।
उन्हें दस्त, उल्टी और पेट में ऐंठन के कारण केंट के मार्गेट स्थित क्वीन एलिजाबेथ द क्वीन मदर अस्पताल में भर्ती कराया गया था।
डॉक्टर शुरू में इस बात को लेकर असमंजस में थे कि आखिर उसके लक्षणों का कारण क्या है, लेकिन बाद में जांच से पता चला कि वह STEC E.coli से संक्रमित हो गया है और उसे एक अलग कमरे में ले जाया गया।
डील, केंट की 54 वर्षीय बेटी ली ने कहा: 'यह भयानक है। हमें नहीं पता कि इसका कारण क्या है।
'वह लाल मांस या मछली नहीं खाता और आम तौर पर बहुत ज़्यादा खाता भी नहीं है। वह बहुत साफ़-सुथरा रहता है और हमेशा चीज़ें ठीक से पकाता है।
'उसने सोचा कि यह केवल सलाद हो सकता है। बीमार होने से पहले वह खूब सलाद खाता था।
'पिछले कुछ दिनों से वह जेली, आइसक्रीम और सूप खा रहा है। यह सब उसके लिए बहुत भारी हो गया है।'
खाद्य सुरक्षा की प्रोफेसर निकोला होल्डन ने कहा कि लोगों को रसोई में अच्छी स्वच्छता बनाए रखनी चाहिए – और विशेष रूप से गर्म मौसम के दौरान बारबेक्यू बनाते समय सावधानी बरतनी चाहिए।
उन्होंने रेडियो 4 के टुडे कार्यक्रम में बताया, 'यह ई.कोली का विशेष रूप से खतरनाक प्रकार है और हमारे यहां अस्पताल में भर्ती होने वालों की दर बहुत अधिक है।'
'लोग यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि वे हाथ धोने के बारे में बहुत सतर्क रहें और अपने भोजन को सुरक्षित रखने तथा रसोई में अच्छी स्वच्छता बनाए रखने के बारे में खाद्य मानक एजेंसियों की सलाह का पालन करें।
'हम बारबेक्यू के मौसम में आ रहे हैं। लोगों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि बीफ़ बर्गर पूरी तरह से पके हुए हों और बीच में कच्चे न हों, उदाहरण के लिए।'
लोगों को सलाह दी गई है कि यदि उनमें या उनके बच्चों में ई.कोली संक्रमण के कोई लक्षण दिखें तो वे एनएचएस 111 या अपने चिकित्सक से संपर्क करें।
पांच वर्ष से कम उम्र के बच्चों में स्तन या बोतल से दूध पीने में अरुचि तथा निर्जलीकरण के लक्षण, जैसे कम गीले डायपर आदि शामिल हो सकते हैं।
वयस्कों और बच्चों दोनों को सलाह दी जाती है कि यदि उन्हें दो दिनों तक उल्टी हो या एक सप्ताह तक दस्त हो तो वे एनएचएस 111 या अपने चिकित्सक को फोन करें।
यदि किसी को खूनी दस्त या नीचे से रक्तस्राव हो रहा हो तो उसे तुरंत एनएचएस 111 या अपने चिकित्सक को फोन करना चाहिए।
